Bananenbrot 13. August 2026Dominik SüssDieses saftige Bananenbrot kommt ganz ohne raffinierten Zucker aus und ist der perfekte, gesunde Snack für zwischendurch. Dank der natürlichen Süße von Datteln und reifen Bananen wird es super aromatisch...
Originale Faschingskrapfen meiner Oma 2. Februar 2026TEAM DSGoldbraun frittiert, luftig-weich im Inneren und klassisch mit Marillenmarmelade gefüllt. Meine Oma hat immer schon gewusst, wie man die besten Faschingskrapfen zaubert! Zutaten (ca. 12 Stück) Für den Teig 250...
Germknödel & Vanillesauce 1. Dezember 2025Dominik SüssZUTATEN: 300g Weizenmehl, Universal 700 50g Zucker 1 Ei 140g lauwarme Milch 15g frischer Germ od. 1 Pkg. Trockengerm 5g Salz 30g warme Butter 5 EL Powidl (oder auch mehr...
Der beste Eierlikör deines Lebens 31. Oktober 2025TEAM DSWährend meiner Wintersaison am Arlberg durfte ich dieses (bis jetzt) geheime Rezept für eine Skihütte zubereiten. ❄️ Der Aufwand hält sich in Grenzen, das Ergebnis ist allerdings grenzgenial!
Erdbeer Knödel - Topfen Teig (Quark Teig) 10. Juni 2025Dominik SüssErdbeer-Topfenknödel mit braunen Butterbröseln Fluffiger Topfenteig, saftige Erdbeerfüllung und diese süß-nussigen Butterbrösel, die einfach alles abrunden – mehr braucht’s nicht für einen herrlichen Dessertmoment. Diese Knödel kannst du easy vorbereiten...
Handgemachte Topfengnocchi mit gebrannten Früchten 31. Januar 2025Dominik SüssExklusives Rezept aus meinem neuen Kochbuch: ZUTATEN:(für 4 Personen) 500 g Magertopfen (Magerquark) 8 Scheiben Toastbrot Mark von 1 Vanilleschote (oder 1 EL Vanillezucker) 50 g Butter, zimmerwarm 20 g...
