Schnelle Falafel
TEAM DSDer perfekte Snack für heute Abend? Zauber dir ganz einfach und schnell leckere Falafel für einen gemütlichen Ausklang. 🛋️- Ich zeig dir wie!
Tolle Rezepte die du ganze easy zuhause nachkochen kannst.
Viel Spaß beim nachmachen!
Veggie
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Rote-Bete-Knödel mit Salbeibutter & Bergkäse
TEAM DSRote-Bete-Knödel mit Salbeibutter & Bergkäse … oder wie i sag: Rote-Ruam-Knedl. Diese leuchtend pinken Knödel sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern schmecken auch wunderbar erdig, nussig und fein aromatisch....
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Eingelegte rote Zwiebeln (Pickled Onions)
Dominik SüssEingelegte Zwiebeln – das einfache Rezept für Pickled OnionsSchnell, würzig und vielseitig: Mit diesem Rezept für eingelegte Zwiebeln zauberst du in wenigen Minuten einen aromatischen Topping-Star. Ideal für Bowls, Tacos,...
Klassiker
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Hirsch Cordon Bleu
TEAM DSZartes Hirschfleisch trifft auf cremigen Bergkäse und aromatische Kräuterseitlinge – ein Wild-Cordon-Bleu, das außen knusprig und innen saftig begeistert. Ein richtiger Sonntags-Schmaus - so geht's zum Nachkochen ;) Zutaten (für...
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Sauce Hollandaise Rezept + 3 Abwandlungen.
Dominik SüssCremig, buttrig, elegant – eine selbstgemachte Sauce Hollandaise ist der Inbegriff klassischer Küche. Ob zum Spargel, pochiertem Ei oder Fisch: Diese Sauce hebt jedes Gericht auf ein neues Level. Und...
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Cremige Linsen mit knusprigem Speck
Dominik SüssExklusives Rezept aus meinem neuen Kochbuch: ZUTATEN:(für 4-6 Personen) 300 g getrocknete Tellerlinsen 2 Zwiebeln 150 g Speckwürfel 50 g Butter 1 Knoblauchzehe 2 EL Mehl 2 TL Tomatenmark 500...
Vegan
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Linsendal mit Pak Choi
Dominik SüssRezept aus der Sendung "Siliva kocht" vom 01.10.2024 ZUTATEN: 350 g Linsen gekocht 200 g Tomaten passiert 150 ml Kokosmilch 1/2 rote Zwiebeln 15 Stk. Zuckerschoten 1 Pak Choi 100...
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Aubergine Bowl süß & sauer
Dominik SüssZUTATEN: 1 Auberginen, gewürfelt 3 EL Olivenöl 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 kleiner Ingwer, fein gehackt 1/2 rote Paprika, gewürfelt 1/2 gelbe Paprika, gewürfelt 1 Karotte, in dünne...
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Pesto Rosso
Dominik SüssTomaten-Tapenade (Pesto Rosso)* ZUTATEN: 450g getrocknete Tomaten in Öl (abgetropft) 150g geröstete rote Paprika 100g Kapern (abgetropft) 50g confierter oder gerösteter Knoblauch 100g Pinienkerne 1/2 TL Oregano 150g Olivenöl Salz...
Dessert
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Der beste Eierlikör deines Lebens
TEAM DSWährend meiner Wintersaison am Arlberg durfte ich dieses (bis jetzt) geheime Rezept für eine Skihütte zubereiten. ❄️ Der Aufwand hält sich in Grenzen, das Ergebnis ist allerdings grenzgenial!
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Erdbeer Knödel - Topfen Teig (Quark Teig)
Dominik SüssErdbeer-Topfenknödel mit braunen Butterbröseln Fluffiger Topfenteig, saftige Erdbeerfüllung und diese süß-nussigen Butterbrösel, die einfach alles abrunden – mehr braucht’s nicht für einen herrlichen Dessertmoment. Diese Knödel kannst du easy vorbereiten...
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Handgemachte Topfengnocchi mit gebrannten Früchten
Dominik SüssExklusives Rezept aus meinem neuen Kochbuch: ZUTATEN:(für 4 Personen) 500 g Magertopfen (Magerquark) 8 Scheiben Toastbrot Mark von 1 Vanilleschote (oder 1 EL Vanillezucker) 50 g Butter, zimmerwarm 20 g...
