Klassiker
Klassiker geschmoorte Kalbsbackerl mit dem perf...
Zutaten: 2 Rinderbacken küchenfertig 1 Karotte gewürfelt 2 Zwiebeln gewürfelt ½ Sellerie gewürfelt 1 El Tomatenmark 200ml Rotwein 100ml roter Portwein 1l Kalbsfond oder Rindssuppe Thymian, Wacholderbeeren, Piment schwarzer Pfeffer,...
Klassiker geschmoorte Kalbsbackerl mit dem perf...
Zutaten: 2 Rinderbacken küchenfertig 1 Karotte gewürfelt 2 Zwiebeln gewürfelt ½ Sellerie gewürfelt 1 El Tomatenmark 200ml Rotwein 100ml roter Portwein 1l Kalbsfond oder Rindssuppe Thymian, Wacholderbeeren, Piment schwarzer Pfeffer,...
Gin gebeizter Zander mit Gurke & grüne Jalapeno
ZUTATEN: Für den Fisch 2 Zander- oder Forellenfilets 1 l Wasser 80 g Salz 4 cl Gin 1 Servierring (Ø 10 cm) Für die Gurke 1 Gurke 100 ml Weißwein...
Gin gebeizter Zander mit Gurke & grüne Jalapeno
ZUTATEN: Für den Fisch 2 Zander- oder Forellenfilets 1 l Wasser 80 g Salz 4 cl Gin 1 Servierring (Ø 10 cm) Für die Gurke 1 Gurke 100 ml Weißwein...
The Champions Breakfast - Türkisches Frühstück
Zutaten: 200g türkischer oder griechichscher Joghurt 1-2 Knoblauchzehen 1/2 Limette Schale Salz 40 g (3-4 EL) Butter Chiliflocken (nach Geschmack) 1/2 EL geräuchertes Paprikapulver 2 Eier, pochiert Basilikum / Dill...
The Champions Breakfast - Türkisches Frühstück
Zutaten: 200g türkischer oder griechichscher Joghurt 1-2 Knoblauchzehen 1/2 Limette Schale Salz 40 g (3-4 EL) Butter Chiliflocken (nach Geschmack) 1/2 EL geräuchertes Paprikapulver 2 Eier, pochiert Basilikum / Dill...
Oma's Kartoffel Salat
Zutaten: 8 Stk Kartoffel festkochend 1 Stk rote Zwiebel Petersilie gehackt Salz, Pfeffer, Zucker, optional Muskatnuss 100ml Rindsuppe (ganz wichtig heiß) 2TL Estragon Senf 40ml Apfel Essig 40ml Sonnenblumen Öl...
Oma's Kartoffel Salat
Zutaten: 8 Stk Kartoffel festkochend 1 Stk rote Zwiebel Petersilie gehackt Salz, Pfeffer, Zucker, optional Muskatnuss 100ml Rindsuppe (ganz wichtig heiß) 2TL Estragon Senf 40ml Apfel Essig 40ml Sonnenblumen Öl...
Kartoffel Rösti
Zutaten: 300g Mehl 4 EL Maisstärke 300ml Wasser 2 TL Salz 1 TL Chakalaka Gewürz 1 Karotte 1/4 Lauch 1 Zwiebel 5 Krautblätter 1/2 Zucchini Mit dem Teig vermengen Und...
Kartoffel Rösti
Zutaten: 300g Mehl 4 EL Maisstärke 300ml Wasser 2 TL Salz 1 TL Chakalaka Gewürz 1 Karotte 1/4 Lauch 1 Zwiebel 5 Krautblätter 1/2 Zucchini Mit dem Teig vermengen Und...
Das beste 5 - Minuten Brot
Erst das warme Wasser in eine große Schüssel geben. Die Hefe hineinbröckeln und mit einem Löffel verrühren. Alle restlichen Zutaten dazugeben und rühren, bis alles gut miteinander vermischt ist. Nach...
Das beste 5 - Minuten Brot
Erst das warme Wasser in eine große Schüssel geben. Die Hefe hineinbröckeln und mit einem Löffel verrühren. Alle restlichen Zutaten dazugeben und rühren, bis alles gut miteinander vermischt ist. Nach...