Karotten Gnocchi
Einfache Zutaten. Nachkochbar für jeden. Mit Profi-Know-how.
Zutaten
- 150gKartoffel
- 455gKarotten (geschalt und geschnitten In Wasser weich kochen und dann entweder von Hand oder mit dem Mixer (empfehle ich eher) zu Püree zerkleinern)
- 320-400gMehl (kommt sehr auf den Wassergehalt der Karotten und Kartoffel an)
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zubereitung
Zu den gestampften Karotten geben und zu einem Teig verkneten.
1
In gesalzenem Wasser 2-3min kochen.
2
Dauer: 40 Minuten
Mahlzeit und an Guad'n!
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Magst mir trotzdem zeigen, was draus geworden ist? @sweet.dominik
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