Rezepte mit über 50g Protein, die in unter 20 Minuten fertig sind.
51 g Protein | ca. 662 kcal
Zutaten
(für 2 Portionen)
Für das Huhn
• 180 g Hühnerfilet
• 40 g rote Misopaste
• 40 g Honig
• 20 g Sojasauce
• Saft von ½ Zitrone
• Umami S!
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
Für den Spinat-Reis
• 200 g Risotto-Reis
• 250 ml Wasser
• 100 g Blattspinat
• 1 Knoblauchzehe
• 20 g Butter
Salz
Zum Servieren
• Eigelb
• 50ml Sojasauce
• Schnittlauch
• Zitronenspalten
Zubereitung
1. Miso-Hähnchen
Hühnerfilet trocken tupfen und je nach Dicke halbieren.
Misopaste, Honig, Sojasauce, Zitronensaft, ein Preis Umami S! , Salz und schwarzen Pfeffer glatt verrühren.
Das Chicken darin wenden, sodass alles schön überzogen ist.
Am Backblech auflegen und für ca. 20min (je nach größe) bei 120 Grad Umluft garen
2. Spinat-Reis
Spinat mit Knoblauch und Wasser fein mixen und würzen.
Den Reis mit der grünen Spinat Flüssigkeit zum kochen bringen und fertig garen - etwas von der Flüssigkeit aufheben und zum Schluss untermischen.
3. Anrichten
Reis cremig auf Teller verteilen, Hähnchen darauf legen.
Mit etwas zusätzlicher Sojasauce beträufeln, Sesam toppen und mit Zitronenspalten servieren.
Zum Schluss optional ein Soja Eigelb daraufsetzen – cremiger wird's nicht.