Gurken Salat
Einfache Zutaten. Nachkochbar für jeden. Mit Profi-Know-how.
Frisch, würzig und in wenigen Minuten fertig. Perfekt als schnelles Mittagessen oder leichter Abend-Snack mit ordentlich Geschmack und Protein.
Zutaten
- 1große Gurke
- 2gehäufte EL griechisches Joghurt
- 100 gfrisch gebratenes Faschiertes
- ca. 10 ggeschnittene Jalapeños oder eingelegte Zwiebeln
- 1–2 TLSojasauce
- 1 TLSriracha (nach Geschmack)
- Schwarzer Pfeffer
- Knoblauchpulver
- Paprikapulver
- Umami-Gewürz von Stay Spiced
- Optional: Salz nach Bedarf
Zubereitung
Gurke in Scheiben schneiden (hacheln geht schneller)
Gurkenscheiben in einen verschließbaren Behälter geben.
Griechisches Joghurt, gebratenes Faschiertes und (optional) Jalapeños dazugeben.
Mit Sojasauce, Sriracha, schwarzem Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Umami-Gewürz würzen.
Deckel schließen und alles kräftig durchschütteln, bis sich Joghurt und Gewürze gleichmäßig verteilen.
Abschmecken und direkt genießen.
Domis Tipp
Wenn du es noch frischer willst, gib am Ende etwas Zitronensaft dazu. Für mehr Crunch passen geröstete Sesamsamen oder Frühlingszwiebeln perfekt.
Kochst du's nach oder nicht, ist deine Sache. Verpassen mag i dir aber nix. Trag dich ein, dann kriegst du jedes neue Rezept direkt in dein Postfach.
Magst mir trotzdem zeigen, was draus geworden ist? @sweet.dominik
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