Beef Tartar
Einfache Zutaten. Nachkochbar für jeden. Mit Profi-Know-how.
ganz einfach für zuhause
für 2 Personen
Zutaten
- 250gRinder Filet / optional weißes Scherzl
- 8 ScheibenToastbrot vom Bäcker
- 1-2 ELOlivenöl
- 2Stk. Scharlotten
- 2Stk. Eigelb
- 2 Stk.Essiggurken
- 50 gKapern
- 2EL Petersilie, gehackt
- 1 ELKetchup
- 1 EL(Dijon) Senf
- 1 PrisePaprikapulver
- 1Prise Pfeffer
- 1Prise Salz
- 1 SchussTabasco
- 1 SchussWorchester Sauce
- Butter 100g
- Kapernbeeren
- Radieschen
Zubereitung
1
Rinder Filet zuputzen und ganz fein schneiden/hacken.
2
Scharlotten, Petersilie, Kapern und Essiggurken ebenfalls ganz fein schneiden.
3
Die restlichen Zutaten zusammengeben und verrühren.
4
Toastbrot Toasten, mit Butter Röllchen anrichten und genießen
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Mahlzeit und an Guad'n!
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